25/1/2012
Turespaña, lliura un reconeixement al Consorci de Promoció Turística de l'Alt Penedès, per la implantació del "Sistema Integral de Calidad Turística en Destino" (SICTED) a l'Alt Penedès.

La darrera setmana, en el marc de Fitur, enoturismePENEDÈS va rebre de mans del Director General de Turespaña, el Sr. Manuel Butler, el diploma de reconeixement per la seva recent incorporació dins el SICTED (el Sistema Integral de Qualitat Turística en Destinació), un projecte de millora de la qualitat de les destinacions turístiques, promogut per la secretaria d'estat de Turisme i la Federació Espanyola de municipis, i liderat a la província de Barcelona per la Diputació de Barcelona i la Cambra de Comerç de Barcelona.

L'objectiu del SICTED és aconseguir que els diferents elements o agents que integren l'oferta d'una destinació turística gaudeixin d'una qualitat elevada i homogènia. La idea principal d'aquest sistema és la conceptualització del turisme com un tot, fent arribar la cultura de la qualitat en una destinació de forma global a tots els subsectors, tant als estrictament turístics (transport, allotjament, restauració i oferta complementària); com a la resta de serveis a l'abast del visitant (comerç, transport local, equipaments públics i privats).

Actualment l'Alt Penedès i Vilafranca ja compten amb una trentena d'empreses qualificades. Segons Francesc Olivella, president del Consorci de Promoció Turística de l'Alt Penedès l'objectiu del Consorci és seguir treballant per tal que el màxim nombre d'empreses treballin per assolir aquest distintiu de qualitat turística, i que el nostre territori esdevingui un referent a nivell de turisme de qualitat.

Actualment hi ha 132 destinacions espanyoles adherides al projecte SICTED, de les quals 17 són de Catalunya. Pel que fa a l'enoturisme, a nivell espanyol, hi ha inscrites al projecte SICTED 6 destinacions-regions vitivinícoles entre les que hi ha enoturismePENEDÈS.

Actualment torna a estar obert el períoode d'adhesió 2012 per a noves empreses, cosa que es pot fer contactant directament amb el Consorci de Promoció Turística de l'Alt Penedès.

El president de la coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató i president del Gremi d'Hostaleria del Baix Penedès, Elies Chacon, va lliurar dijous passat el morter d'agraïment a la implicació i dedicació de la xef Carme Ruscalleda com a ambaixadora de la Ruta del Xató 2010-11. L'acte va tenir lloc al restaurant Moments de l'hotel Mandarin de Barcelona, que Carme Ruscalleda dirigeix juntament amb el seu fill Raül Balam.

Carme Ruscalleda va prendre el relleu com a ambaixadora de la Ruta del Xató de mans del xef gelidenc Oriol Llavina, en un acte que es va celebrar a la Casa Elizalde de Barcelona. Ruscalleda, l'única dona del món reconeguda amb cinc estrelles Michelin durant la temporada 2010-2011, va ajudar a promocionar internacionalment aquest plat típic de les comarques de l'Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, cosa que va fer incloent-lo a la carta del seu prestigiat restaurant a Tòquio, així com amb la presentació de la recepta en diferents actes i esdeveniments en els que participa habitualment.

L'Acadèmia Tastavins del Penedès ha celebrat una reunió de treball amb el MH President de la Generalitat de Catalunya, sr. Artur Mas i els principals patrocinadors del Caixa Penedès Vijazz 2012, per planificar la sisena edició de l'esdeveniment, que se celebrarà a Vilafranca del Penedès, del 6 al 8 de juliol.

En un dinar celebrat a Barcelona, el President Mas ha pogut compartir taula amb els patrocinadors del Caixa Penedès Vijazz 2012. Així hi ha sigut presents el sr. Ricard Banquells, Director General de Caixa Penedès, acompanyat del sr. Enric Venancio, de BMN; el sr. Miquel Agustí Torres, propietari de Bodegues Torres; el sr. Josep Lluís Bonet, propietari de Freixenet; el sr. Josep Pont, propietari de Borges, acompanyat del sr. Genís Albertí, propietari de Vinagreries Penedès; el sr. Jordi Segura, propietari de Euroselecció-Riedel; el sr. Ramon Novell, propietari de Cafès Novell, acompanyat del seu fill sr. Ramon Novell; el sr. Manuel Valderrama, propietari de Heretat Mas Tinell, acompanyat de la sra. Gisela Valderrama; el sr. Juan Manuel Soler, president del Grup Quadis, acompanyat del sr. Josep Enric Valletbó, Director d'Automoviles Fernandez; el sr. Josep Maria Torrents, propietari de Petromiralles, acompanyat del sr. Delfí López, Enginyer Industrial; i el sr. José Antich, Director de La Vanguardia.

A nivell institucional hi han sigut presents el sr. Pere Regull, Alcalde de Vilafranca, el sr. Francesc Olivella, President del Consell Comarcal alt Penedès i Director del Consell Regulador D.O. Penedès, el sr. Joan Raventós, Responsable de Seguiment de Relacions amb el Territori i el sr. Jordi Cuyàs, Director del Pla estratègic del Penedès. L'Acadèmia Tastavins ha estat representada pel seu President, sr. Joan Tarrada, el Vicepresident sr. Francesc Palau i el Director Artístic del Caixa Penedès Vijazz sr. Carles Ocaña.

El sr. Tarrada ha comentat la necessitat de seguir potenciant el Caixa Penedès Vijazz com un acte de qualitat en el Penedès, que acosta a la gent al territori i permet gaudir dels millors vins i la millor música jazz. Per aquest 2012 la inversió es manté en els 300.000€, mantenint els espais i els escenaris de l'edició anterior. A nivell artístic, no es van voler desvetllar estrelles, però s'està treballant per seguir creixent com a festival.

En el dinar, també s'ha posat sobre la taula una nova proposta de l'Acadèmia: la Setmana del Penedès a Barcelona; tot un seguit d'actes, fires i concerts que se celebraran a la plaça de la catedral de Barcelona del 2 al 9 de juny i que volen mostrar i acostar el Penedès a la capital catalana.

17/01/2012 El Consorci de Promoció Turística de l'Alt Penedès fa promoció de la marca enoturismePENEDÈS durant tota aquesta setmana a la 32a edició de la Fira Internacional de Turisme Fitur, que se celebra a Madrid, des del 18 fins el 22 de gener (el cap de setmana estarà oberta al públic). Fitur s'ha convertit en el punt de trobada dels professionals del turisme de tot el món amb l'objectiu de definir les aliances que marcaran el reptes empresarials de l'any vinent. Amb la seva presència en aquesta fira, les empreses del sector tenen l'oportunitat de trobar elements per dinamitzar i reforçar l'activitat turística amb projectes innovadors que els permetin donar resposta a les demandes més actuals del mercat.

A la fira d'enguany hi ha professionals del sector turístic que treballen amb oferta relacionada amb Àsia-Pacífic, Amèrica, el nord d'Àfrica, el Pròxim Orient, Àfrica del sud, i Europa.

EnoturismePENEDÈS, serà present a Fitur en 2 espais diferenciats, en primer lloc a l'espai de Turisme de Catalunya, on hi serà present tant entre la oferta dels membres del club de turisme gastronòmic, com dins l'espai de la marca Costa Barcelona, i paral.lelament en l'estand del Ministeri d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient a través de Rutas del Vino de España. En aquests espais els visitants podran conèixer l'oferta turística del Penedès.

El Consorci de Promoció Turística fonamenta en la seva campanya de promoció a Fitur la difusió del Penedès com a destinació enoturística, les darreres novetats de l'aplicació per a mòbils SYNCTUR i les entrevistes amb agències de viatges especialitzades per reforçar la comercialització de l'ampli ventall de productes turístics que es promocionen des d'enoturismePENEDÈS.

Fitur va rebre l'any passat un total de 10.434 empreses de 166 països que hi van exposar els seus productes, i va registrar 209.260 visitants, entre professionals i públic. Aquestes dades van ser el resultat de la confiança generada davant la tendència de recuperació de la indústria turística. Aquestes xifres, juntament amb els 7.726 periodistes de 59 països que van assistir a Fitur el 2011, confirmen aquesta cita com una oportunitat única per convertir l'oci en negoci i el negoci en desenvolupament per a les destinacions que acullen els milions de passatgers que viatgen cada any arreu del món.

• Nova incorporació a Cuina Vallès, restaurant Tast & Gust de Cerdanyola del Vallès
  El col.lectiu de cuiners Cuina Vallès ja compta amb 12 membres. L'any 2012 ha començat amb la incorporació del restaurant Tast & Gust de Cerdanyola del Vallès ampliant així els municipis de la comarca que compten amb restaurants del col·lectiu.
• Mongetada popular 2012
  Pel que fa a la mongetada popular, aquesta es preveu celebrar durant el primer trimestre de 2012 en un municipi del Vallès Occidental. En aquests moments s'està treballant amb el Consorci de Turisme del Vallès Occidental per determinar els detalls de l'àpat popular. En ocasions anteriors s'ha celebrat a Sabadell, Terrassa, Castellar del Vallès i Matadepera.
• Cuina Vallès al Forum Gastronòmic de Santiago
  En relació al Fòrum Gastronòmic de Santiago de Compostela, Cuina Vallès està preparant la seva participació al certamen que es celebrarà els dies 26, 27 i 28 de febrer. Aquest Fòrum que es celebra de forma anual i s'alterna a les ciutats de Girona i Santiago de Compostela. S'ha convertit en un punt de trobada imprescindible pels professionals de la gastronomia i les empreses del sector agroalimentari. Així, el Fòrum és una plataforma de promoció, una eina de formació i un espai de negoci i d'intercanvi d'idees i productes.
• Sorteig dels sopars del cinquè aniversari
  Aquesta setmana s'ha realitzat el sorteig dels sopars entre els clients que van omplir les butlletes del cinquè aniversari de Cuina Vallès. Cada restaurant comunicarà al guanyador/a quin ha estat el seu premi i on podrà gaudir-lo. De fet, els clients que hagin omplert la butlleta en un restaurant no gaudiran del sopar en el mateix establiment, sinó que tindran l'oportunitat de tastar noves propostes en un dels altres restaurants.

Real Decreto 1888/2011 que fija el SALARIO MINIMO INTERPROFESIONAL para 2012. BOE 31-12-2011. Mantiene las cuantías vigentes durante 2011.

Veure BOE

Quan es va produir l'entrada en vigor de la nova Ordre d'Horaris aprovada per l'Honorable Conseller d'Interior Sr. Felip Puig el passat 22 de desembre de 2011, a través de la qual s'obria la possibilitat a les discoteques i sales de festa catalanes d'assolir un sostre històric en l'hora de tancament dels seus locals la nit de cap d'any (7:30h), des de la FECASARM varem preveure que aquest fet podria comportar un augment important de la seva facturació respecte l'any passat durant aquestes festes de Nadal i, en especial, per la nit de Cap d'Any.

Segons les dades que ha pogut recollir la FECASARM a través de les diferents associacions adherides a la federació, aquest augment de la facturació durant la nit de Cap d'Any per als locals d'oci nocturn catalans ha assolit una mitjana lleugerament superior al 5% respecte l'any passat. Cal dir que per tipus d'activitat i per zones del territori aquest augment ha estat una mica desigual però en qualsevol cas inferior al inicialment previst (d'un 15%) i entre ells tenim els que s'han produït a Platja d'Aro (3% els bars i bars musicals i un 7% les discoteques), Salou (un 3% els bars i bars musicals i un 8% les discoteques), Blanes (un 3% els bars i bars musicals i un 10% les discoteques), L'Estartit (un 3% els bars i bars musicals i un 10% les discoteques), Torredembarra (un 3% els bars i bars musicals i un 8% les discoteques), Roses (un 3% els bars i bars musicals i un 8% les discoteques), Barcelona (un 3% els bars i bars musicals i un 12% les discoteques), Girona (un 3% els bars i bars musicals i un 10% les discoteques), Cornellà de Llobregat (un 3% els bars i bars musicals i un 8% les discoteques), Manresa (un 3% els bars i bars musicals i un 5% les discoteques) Cerdanyola del Vallès (un 3% els bars i bars musicals i un 7% les discoteques), Amposta (un 2% els bars i bars musicals i un 5% les discoteques), Castelldefels (un 3% els bars i bars musicals i un 8% les discoteques), Tarragona (un 2% els bars i bars musicals i un 8% les discoteques), Lleida (un 2% els bars i bars musicals i un 8% les discoteques). - Aquestes són les dades de les que disposem fins al moment, conforme ens vagin arribant més dades d'altres localitats anirem ampliant la informació -.

Així doncs, l'augment en facturació no ha estat tant alt com s'havia previst inicialment -en determinades zones-. Aquest fet cal atribuir-lo a l'important augment -que ja va detectar prèviament la FECASARM- en l'oferta de festes de cap d'any organitzades en pavellons i altres recintes de titularitat municipal d'arreu de Catalunya -un 20% més respecte l'any passat-; així com també a la situació de crisi econòmica que encara perdura i que, tot i que aquest fet enguany no ha estat una novetat ja que l'any passat també va ser un factor present, el sector atenent a aquest factor i al factor de l'augment de festes en recintes municipals ha hagut d'ajustar els preus d'entrada als locals en un promig d'un 10%, fet que també ha contribuït a que l'augment en facturació no hagi estat tant alt com l'inicialment previst. Val a dir que l'augment experimentat enguany pel sector encara és més pronunciat si el comparem amb les dades del Cap d'Any de l'any 2010-2011, atès que en aquelles dates el sector va viure les seves pitjors xifres degut a que -a part de la crisi econòmica-, també es van donar condicions climatològiques adverses durant la nit de Cap d'Any sobretot a les zones de costa, el que va provocar que es produïssin les pitjors dades dels darrers 30 anys.

Finalment doncs, des de la FECASARM valorem molt positivament que, tot i l'augment en l'oferta de festes de Cap d'Any en recintes de titularitat municipal, la facturació dels locals d'oci nocturn hagi experimentat un augment respecte l'any anterior gràcies a l'entrada en vigor de la nova Ordre d'Horaris aprovada pel Departament d'Interior de la Generalitat de Catalunya, la qual ha permès als bars i bars musicals tancar a les 4h i a les discoteques i sales de festa a les 7:30h durant aquella nit al mateix temps que els ha permès gaudir d'una ampliació horària cada nit des del dia 23 de desembre fins la propera matinada de Reis el que en el seu conjunt esperem que els permeti arribar a assolir un augment en facturació global entre totes les nits d'aquestes festes.

• Es traduirà en una menor càrrega administrativa i menys costos per a les pimes que estiguin classificades en els annexos III i IV de la llei, que representen el 70% de les activitats empresarials de Catalunya
• Significa un estalvi de 1.750M€ per aquestes pimes, en concepte de costos directes que ja no hauran d'assumir

Permet ampliar el tancament dels establiments d'espectacles públics i activitats recreatives

El Departament d'Interior ha aprovat una nova Ordre d'Horaris d'Espectacles i Activitats Recreatives, per tal que els establiments d'espectacles públics i activitats recreatives puguin allargar l'horari de tancament de manera automàtica en determinats períodes de vacances i en festivitats concretes, com Nadal, Setmana Santa, vacances d'Estiu, Carnestoltes, i en festivitats locals o patronals de cada municipi, revetlles populars o esdeveniments de caràcter firal.

La nova Ordre d'Horaris es comença a aplicar aquest Nadal. Per a la nit de Cap d'Any, els espectacles públics, els bars musicals, els restaurants musicals, les sales de concert, els cafès teatre, els cafès concert, els bars, els restaurants, els restaurants bar i els salons de banquets poden perllongar l'horari de tancament en 60 minuts sobre l'horari general. A les discoteques, les sales de ball i les sales de festes amb espectacles, la prolongació horària pot ser de 90 minuts.

L'ordre d'horaris suposa una simplificació de tràmits administratius i de competències. Es tracta d'un model de màxims i per a tot el país. Per aquesta raó, es reserva als alcaldes i alcaldesses la competència, dins dels respectius termes municipals, per establir excepcionalment reduccions de l'horari per raons de seguretat i en el cas que es causin molèsties als veïns.

Horaris especials

Els espectacles públics, els bars musicals, els restaurants musicals, les sales de concert, els cafès teatre, els cafès concert, els bars, els restaurants, els restaurants bar i els salons de banquets poden perllongar l'horari de tancament en 30 minuts sobre l'horari general, i les discoteques, sales de ball i sales de festes amb espectacle, 45 minuts sobre l'horari habitual, en el períodes següents:

• Del 21 de desembre al 6 de gener, llevat de la Nit de Cap d'any
• De dijous a dilluns de Setmana Santa
• De dijous a dimarts de Carnestoltes
• De l'1 de juny al 15 de setembre.
• Festes locals o patronals de cada municipi.
• Altres esdeveniments de caràcter firal, certàmens, exposicions, o revetlles populars, que hagin estat qualificats com d'interès turístic pel propi ajuntament o per l'òrgan competent de la Generalitat de Catalunya, amb el límit màxim de sis dies per any natural.

El Parlament de Catalunya ha aprovat una esmena a la Llei 2/1993, de 5 de març, de "Foment i protecció de la cultura popular i tradicional i de l'associacionisme cultural" que reconeix la cuina tradicional catalana com a patrimoni immaterial del país. L'esmena, presentada a petició de la Fundació Institut Català de la Cuina, s'ha aprovat en la darrera sessió plenària per una aclaparadora majoria: 116 vots a favor (CiU, PSC, PP, ERC i Solidaritat Catalana), 13 en contra (IC-V) i 3 abstencions (Ciutadans).

Amb aquest reconeixement del Parlament, la cuina tradicional catalana dóna un pas imprescindible per elaborar la candidatura que es presentarà a la UNESCO perquè aquest organisme prengui en consideració reconèixer-la com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat. La UNESCO exigeix a totes les candidatures que el territori que la propugna tingui reconegut en la seva legislació el motiu que es vol preservar com a patrimoni immaterial, amb mesures de preservació i de promoció. També és important mostrar que el territori considera aquest motiu (en el cas que ens ocupa la cuina tradicional) com a patrimoni immaterial propi i que ha treballat en el seu reconeixement.

Veure la nota de premsa

Ara fa com un mes varen canviar de companyia de telèfons passant de VODAFONE a ORANGE, el canvi per els mòbils cap problema, ara be el telèfon fitxa 972-46.05.51, no el varen canviar per disconformitats entre les dos companyies de telèfons i a dia d'avui encara no tenim telèfon fitxa i estem a l'espera, altres empreses ens han informat que va per llarg i que ells també amb petit la situació fins a 4 mesos sense fitxa, es un abús i el volem denunciar ara be la comunicació amb nosaltres deurà ser via mòbil, els mòbils de sempre per trucar al despatx us facilitem els següents mòbils.

13/11/2011. En motiu de la Fira del Gall 2011, el Consorci de Promoció Turística de l'Alt Penedès, ha programat un seguit de visites i activitats al voltant del vi i el cava, tant en caves i cellers així com amb la resta de recursos turístics del territori. En total, són 70 propostes per realitzar el dissabte 17 o el diumenge 18 al matí.

Des d'enoturismePENEDÈS s'ha coordinat aquest seguit de propostes dels membres del club, que destaquen per la seva varietat i diversitat. Des de visita tradicional a cellers, un taller d'olors o un tast vertical, fins a endinsar-se al món del cava a través d'un tast, fent el teu propi cava o aprenent com s'elaboren els caves de llarga criança. Hi ha visites per a tots els públics i tots els gustos, algunes de pagament i d'altres gratuïtes. Podeu consultar el programa d'enovisites de la Fira del Gall a www.enoturismepenedes.cat.

Hi participen: Agustí Torelló Mata, Albet i Noya, Artcava, Bodega J. Miquel Jané Celler Cal Costas, Bodegas Miguel Torres, Canals&Munné, Cava Llopart, Cava Mas Tinell, Caves Nadal, Cellers Carol Vallès, Eudald Massana Noya, Freixenet, Jean Leon, Mas Can Colomé, Mas Comtal, Mas Rodó Vitivinícola, Museu d'Esperanto de Subirats, Parató, Vallformosa, Vilarnau.

Més informació i reserves al Consorci de Promoció Turística de l'Alt Penedès (tel. 93 817 01 60 o al mail info@enoturismepenedes.cat) , o durant els dies de la fira en l'estand del Consorci.

Programa enovisites Fira del Gall 2011

En Pere Nadal neix aquest Nadal per la gran necessitat que tenim a Catalunya perquè tots consumim els productes del nostre territori. Arribarà des de les alçades i la seva missió serà la de convertir el tradicional Santa Claus de la ciutat en Pare Noel Català canviant el tradicional barret per la Barretina Catalana. En Pere Nadal també ens presentarà una Nadala que servira per demanar el consum dels Vins de Catalunya al mateix temps que promociona el nostre territori gastronòmic.

La iniciativa ve del projecte de promoció www.vinsdecatalunya.cat que promociona els vins catalans a dintre dels restaurants de les quatre províncies i Andorra. Es just que gaudim de les nostres varietats de vins i caves al mateix temps que descobrim els restaurants que vetllant per la gastronomia de Catalunya.

Serà el proper dijous 15 de desembre a les 11:00 davant del Moll de la fusta, al Hotel Duquesa de Cardona del Passeig Colom 12 de Barcelona.

Tot seguit amb els Pare Noel catalans farem una bona degustació dels vins i caves de Catalunya acompanyada d'un aperitiu.

www.perenadal.cat

Us convoquem aquest proper dijous 24 de novembre de 2011, a les 17h. a l'Assemblea General de la FIHR, organitzada pel nostre associat, el Gremi d'Hoteleria i Turisme del Bages.

La reunió tindrà lloc al Centre Penitenciari de Lledoners, que es troba a Sant Joan de Vilatorrada, Carretera C-55 de Manresa a Solsona, Km 37

La Jornada s'iniciarà a les 17h, puntualment, amb una visita al Centre Penitenciari. A les 19h. es donarà inici a l'Assemblea, que tindrà lloc al mateix Centre. Els assistents s'han hagut d'acreditar amb caràcter previ.

El Sopar es cel.lebarà al Restaurant Maïami, a les 21h, a Manresa, Carrer de la Muralla de Sant Domènec 1-3. Hi ha varis pàrkings, ben a prop, i al voltant, hi ha zona blava.

Està prevista l'assistència del Director Territorial del CIRE (Centre d'Iniciactives per a la Reinserció), Sr. Manuel Revuelta i de la Responsable Formació - Ocupació - Inserció, Sra. Montse Martín Cervantes, ambdós dels Serveis Interiors de Centres Penitenciaris.

Es prega puntualitat molta puntualitat. Cal portar indetificació personal (DNI o Passaport).

Cliqueu per accedir a l'Ordre del dia.

Gràcies,

La presidència.

Fundació Miquel Agustí i Cuina Vallès organitzen les primeres jornades gastronòmiques sobre varietats tradicionals

Entre el 21 de novembre i el 4 de desembre Cuina Vallès, l'innovador col.lectiu de restauradors format per onze restaurants del Vallès Oriental i Occidental, oferiran en els seus menús productes emblemàtics de la cuina catalana. La Fundació Miquel Agustí, institució de referència en la recuperació de varietats tradicionals, ha seleccionat aquests productes per les seves excepcionals qualitats sensorials. D'una banda el tomàquet de Penjar, de consum habitual i emprat per fer el pa amb tomàquet. D'altra banda el pèsol negre, una varietat antigament molt cultivada al Berguedà que estan recuperant els agricultors de la zona.

Veure tríptic

El Gremi d'Hoteleria del Vallès Oriental presenta el seu nou logo, aprofitant la seva alta al Twitter @GremiHoteleria.

Sota aquesta premissa, durant aquestes setmanes des d'enoturismePENEDÈS, s'està fomentant la comercialització i difusió dels productes i serveis de l'oferta enoturística del territori, tant entre mitjans especialitzats com entre agencies de viatges.

Durant aquestes darreres setmanes de setembre, des d'enoturismePENEDÈS, s'estan duent a terme diferents accions en el mercat nacional, per tal de seguir fomentant el coneixement i la comercialització de l'oferta dels membres d'enoturismePENEDÈS i els propis recursos turístics del territori.

A nivells de difusió durant la darrera setmana, un grup de periodistes de mitjans d'abast nacional, especialitzats en vins i gastronomia han estat recorrent el Penedès per tal de descobrir en primera persona el que nostre territori ofereix en aquests àmbits, visitant diferents cellers i restaurants de la nostra zona.

Paral·lelament des de el programa Racons de TVE, han estat ultimant un reportatge sobre la nostra comarca, que s'emetrà el proper dia 30 d'octubre, amb l'objectiu de poder oferir una amplia visió sobre el que el Penedès ofereix a nivell de cultura, paisatge, enoturisme i gastronomia.

Ens complau recordar-vos que d'acord amb allò previst en la Disposició Transitòria cinquena en relació amb l'art. 34.1 del Decret 112/2010 pel que es va aprovar el Reglament d'Espectacles i Activitats Recreatives, el proper dia 27 de setembre de 2011 finalitza el plaç atorgat a les activitats de bar musical, restaurant musical, sala de festes, sala de ball, discoteca, sala de festes amb espectacle, sala de concert, discoteca de joventut, karaoke, sala de festes amb espectacle i concert d'infància i joventut, cafè teatre, cafè concert i establiments de règim especial, per instal·lar un limitador registrador acústic per tal d'assegurar que aquestes activitats no sobrepassen els valors límits establerts a la normativa de contaminació acústica o a les ordenances municipals. En aquest aspecte, cal dir que des de la FECASARM recomanem la instal·lació d'aquest aparell tot i que la major part dels Ajuntaments, així com tampoc la Generalitat de Catalunya, tenen fixat un límit d'emissió acústica interior per a aquestes activitats pel que en qualsevol cas, tret de localitats com ara Barcelona i altres municipis on estigui fixat aquest límit per a les activitats musicals (a la nostra federació no ens consta cap altre municipi), no seria encara obligatòria la seva instal·lació, doncs en cap cas s'ha de garantir que no es sobrepassa un valor límit normativament establert.

En els propers dies us anirem informant del resultat de la proposta que hem formulat al departament d'Interior als efectes de que al reglament d'espectacles es fixi un nivell màxim d'emissió acústica interior per a cadascuna de les diferents activitats recreatives amb l'objectiu d'aportar més seguretat jurídica al sector i, al mateix temps, evitar la competència deslleial que actualment s'està produint entre les diferents activitats recreatives relacionades a l'Annex I del Decret 112/2010.

FECASARM
Serveis Jurídics
902.099.500

Des de la FIHR volem expressar les nostres condolències a l'amic Joan Diego Sánchez, President del Gremi d'Hostaleria del Bages, I a tota la seva Familia, per la pèrdua del seu pare.

Aquest divendres 9 de setembre a les 12'00h a l'església de Crist Rei de Manresa, tindrà lloc l'acte d'enterrament.

Descansi en Pau.

Des de la FIHR volem expressar les nostres condolències a l'amic Joan Anton Matas Arnalot, President del Gremi d'Hostaleria de Sitges, I a tota la seva Familia, per la pèrdua de la seva mare,Sra. Nativitat Arnalot.

Aquest dilluns 31 d'agost a les 17'30h a l'església parroquial de Sant Bartomeu i Santa Tecla, tindrà lloc l'acte d'enterrament.

Descansi en Pau.

Us convoquem formalment a l'Assemblea General de la FIHR que tindrà lloc el proper dijous, 28 de juliol, al Restaurant "Cal Mingo", que es troba a la Carretera de Barcelona C-245, núm. 86, 08840 Viladecans (info@calmingo.net), organitzada pel Gremi Empresarial d'Hostaleria de Viladecans.

A la reunió hi assisitiran responsables de les empreses WEIMANT CLAER, S. L., empresa de serveis especialitzada en instal.lacions elèctriques i climatització, i de CNS COBRA BCN, S. L., amb qui la FIHR ha signat un Conveni de Col.laboració en matèria de seguretat, alarmes, i controladors d'accessos.

Us preguem confirmeu la vostra assistència, i en tot cas, puntualitat (inici Assemblea: 18h.)

Cliqueu per accedir a l'Ordre del dia.

Cliqueu per accedir a l'Acta de la darrera Assemblea.

Gràcies,

La presidència.

Les xifres de tancament del mes de juny, i la previsió de juliol i agost, reflecteixen que l'ocupació en hotels i allotjaments rurals, superarà el 55% d'ocupació els mesos de juny, juliol i agost.

Segons les dades del més de juny, facilitades per la Diputació de Barcelona, l'ocupació en hotels i allotjaments rurals de la comarca de l'Alt Penedès, ha reflectit un creixement d'un 18,61% i d'un 6,41%, respectivament davant el juny del 2010, tancant-se amb unes xifres d'ocupació del 54,66% en el cas dels hotels i del 39,62% en el cas dels allotjaments rurals. Aquest informe mostra una clara consolidació del creixement de l'ocupació hotelera en les comarques de la costa de barcelona, així com uns clars inidicis de la recuperació del Turisme Rural, que va tocar el seu punt més baix l'any 2009.

En quant als mesos de juliol i agost, i segons les dades recopilades per el Consorci de promoció Turística de l'Alt Penedès, entre 32 allotjaments de l'Alt Penedès, la previsió d'ocupació, és lleugerament superior a la del més de juny, amb un 56,04% i d'un 56,51% respectivament.

La durada mitjana de l'estada dels turistes, reflexa diferències importants dels hotels, respecte als allotjaments rurals, essent d'una mitjana de 2 dies de durada en el cas dels hotels i de 7 dies en el cas dels allotjaments rurals.

Una part molt important d'aquests turistes provenen del mercat nacional, tot i que hi ha un nombre creixent de turistes extrangers, provinents entre d'altres de: EEUU, Dinamarca, Alemanya, Rússia, Suissa, Noruega, Canadà, Bulgària, Luxemburg,...

Segons enoturismePENEDÈS, aquesta previsió d'ocupació dels mesos de juliol i agost es veurà de ben segur incrementada per les reserves de darrera hora.

Innovación e integración, pilares fundamentales de BCNVanguardia 2012

• Constituído el Comité Técnico, formado por prestigiosos profesionales pertenecientes a diferentes ámbitos de la restauración: chefs, empresarios, científicos, críticos gastronómicos, profesores y expertos en turismo.
• El nuevo congreso pretende convertirse en un verdadero punto de encuentro del sector de la restauración donde chefs, fabricantes, operadores, distribuidores y empresas de turismo puedan informarse de nuevos conceptos, productos, servicios y tendencias existentes en el mercado y de cómo integrarlos a su negocio en caso de que les aporten valor.
• Por primera vez, el programa estará más enfocado a la gestión del negocio que a la propia cocina. "Hay muchos chefs y restauradores en este país a los que les interesan otros aspectos que van más allá de los puramente culinarios", señala Julia Pérez, portavoz del Comité Técnico.

Entrada Lliure
Web 2.0 i Xarxes Socials a l'hostalaria

Evolució de la web
Les xarxes socials a l'hostaleria
Conceptes i aplicacions
Casos d'èxit

Les Tecnologies de la informació i la comunicació a l'hostaleria

Evolució
Tecnologia actual
Futur

Tendencies Futures

Realitat augmentada
Web ubicua (Web 4.0)
Automatització dels procesos

Des de principis d'any periodistes de diferents països han visitat el Penedès, per conèixer la seva proposta enoturística.

Gràcies a l'acord entre el Consorci de Promoció Turística del l'Alt Penedès, i l'Agència Catalana de Turisme, durant aquest 2011, periodistes de diferents països, han visitat, o visitaran el Penedès, atrets per la seva oferta enoturística, cultural i gastronòmica, amb l'objectiu de poder reflectir en mitjans d'arreu del món les possibilitats que ofereix el nostre territori per als visitants.
Durant el primer semestre del 2011, mitjançant aquests viatges exclusius per professionals de la premsa (Press Trips), han visitat el Penedès, periodistes de Itàlia, Xina, Finlandia, Suècia i Estats Units.

Des de el Consorci de Promoció Turística de l'Alt Penedès, s'ha treballat per tal de fomentar l'organització d'aquest tipus d'activitats, ja que a través d'aquests periodistes s'assoleix un important ressò mediàtic en els països d'origen, tant en mitjans especialitzats com generalistes, que incideixen en el nombre de visitants procedents de cada un d'aquests.

Cada Press Trips, requereix d'un nivell de personalització molt important, per tal d'adaptar-se a les necessitats o requisits dels periodistes, ja siguin relacionades amb els vins, la cultura, l'allotjament, la gastronomia,... en aquesta línia l'àmplia oferta d'enoturismePENEDÈS, ha permès satisfer sobradament les expectatives dels professionals que ens han visitat.

De cara a la segona part del 2011 i primer semestre del 2012, des de el Consorci de Promoció Turística de l'Alt Penedès, s'estan ultimant els detalls per tal de perfilar nous press trips, i aconseguir així fomentar la difusió de l'oferta dels membres d'enoturismePENEDÈS.

Descarregar imatges.

Veure circular.

Del 18 al 31 de juliol de 2011

Cuina Vallès, iniciativa gastronòmica que agrupa 11 restaurants del Vallès Occidental, organitza unes jornades gastronòmiques entorn una varietat tradicional de tomàquet que ha estat seleccionada per les seves característiques sensorials. Durant dues setmanes, del 18 al 31 de juliol els cuiners dels diferents restaurants crearan plats a l'entorn d'aquesta varietat, donant a conèixer, a través del seu sabor, l'agricultura d'un territori que compta amb un nou producte estrella.

Veure fulletó

Veure nota de premsa

El balanç final de les enovisites, organitzades per enoturismePENEDÈS amb motiu del Caixa Penedès Vijazz 2011, s'ha tancat amb més de 500 visitants, que durant el dissabte i diumenge, han pogut participar en alguna de les 21 visites programades.

Aquestes xifres, representen un creixement d'un 36% respecte el 2010, consolidant-se així com una de les activitats complementàries de més èxit, tant entre els turistes i visitants, com entre els residents al Penedès.

Segons procedència, el 50% dels visitants eren de fóra de la comarca, destacant entre aquests, els procedents de Barcelona i la seva àrea metropolitana.

Els cellers participants en aquestes enovisites han estat: Miguel Torres, Mas Rodó, Pardas, Eudald Massana Noya, Albet i Noya, Blancher, Jaume Giró i Giró, Agustí Torelló Mata, Llopart, Mascaró, Heretat Mas Tinell, Vallformosa, Vilarnau, Parés Baltà, Bolet, Avinyó, Artcava, Carol Vallès, Canals & Munné, Avgvstvs-Fòrvm i Can Bonastre.

Com cada any, des de enoturismePENEDÈS, es va donar la possibilitat de reservar un 50% del total de places disponibles de manera anticipada. Places que 2 setmanes abans de l'esdeveniment ja estaven completes. Aquesta planificació, és una variable, que denota el nivell de preparació que fan els turistes i visitants del Caixa Penedès Vijazz.

Aquest divendres comença el Vijazz 2011 a Vilafranca del Penedès. La majoria de concerts es faran a una passa del nostre restaurant. Et proposem, a part de la carta, el menú Vijazz. El preu del menú és de 30 euros o bé 35 amb el beure inclòs. Estem oberts tot el cap de setmana, inclús la nit de diumenge.

MENÚ

• Vijaç, fuagràs sobre un jaç de vi
• Crema de tomàquet amb musclus, navalles i verdures de l'hort
• Arròs cremós de peix i bolets
• Espatlla de xai sense os rostida amb pebre vermell
• Peres al vi un xic renovades

El president de la Generalitat, Artur Mas, s'ha compromès a donar suport des d'un punt de vista institucional al projecte que lidera l'Institut Català de la Cuina (ICC) que pretén aconseguir que la cuina tradicional catalana sigui declarada per la UNESCO patrimoni cultural immaterial de la humanitat. El president del govern català va indicar ahir durant la presentació del Corpus del Patrimoni Culinari Català que "si fem les coses bé aconseguirem per a la nostra cuina aquest reconeixement internacional". Mas va afegir que "intentarem que el segle XXI sigui el segle d'or de la nostra cultura gastronòmica".







Veure la nota de premsa

Resum de la instrucció afecta a les instal.lacions de fred i calor amb una potencia igual o superior a 70 kw.

Veure circular.

4a. Ruta de la Tapa por Castelldefels. La fiesta Gastronómica 2011

Está abierta la Inscripción. , para todos los establecimientos que deseen participar en la Ruta de Tapas 2011, hasta el día 20 de junio, organizada por el Gremio de Hostelería de Castelldefels, con la colaboración del Ayuntamiento de Castelldefels y el patrocinio de Cervezas Damm, Coca Cola y Solbar.

La Junta del Gremio está ultimando las bases del concurso y las distintas colaboraciones, ya hay varios inscriptos (Bares y Restaurantes) y este año se están elaborando importantes campañas publicitarias, como así, también valiosos premios para los establecimientos y los clientes que completen la Ruta de Tapas.

Este año desde la organización están dispuestos a apostar al máximo por este evento, ya que la Tapa es un producto muy accesible para los clientes por que su precio de venta, será de 3 € y donde los restauradores se deben de esforzar en ofrecer calidad, presentación y un excelente gusto para el paladar, durante todos los días en el horario que el local este abierto al público, excepto el día de fiesta y vacaciones, con una copa de vino ó cava, cerveza, agua, refresco..).

El Presidente del Gremio agrega que tenemos que cuidar muy bien al cliente, "Que siempre tiene razón", ofreciéndole un buen servicio por el bien de Castelldefels y toda la gastronomía en general. Por todo ello desde el Gremio de Hosteleria queremos potenciar la IV Ruta de la Tapa 2011, para crear una costumbre en los ciudadanos y que conozcan los locales y en especial a los excelentes restauradores que tiene nuestro municipio, agrega el presidente. Así, con toda la ilusión del sector privado (con la participación de numerosos establecimientos dedicados a la gastronomía), como del sector público, vuelve un año más la Muestra de Cocina, a la cual le animamos a participar, para poder ofrecer su plato ó producto más selecto.

Tenemos el placer de comunicarle que el Gremio de Hostelería de Castelldefels y Baix Llobregat, con el soporte del Ayuntamiento de Castelldefels y la Diputación de Barcelona, vuelve a organizar el gran aparador de la gastronomía de nuestra ciudad, una gastronomía rica en variedad y calidad, auténtico estándar de Castelldefels, denominada "XXIV MUESTRA DE CUINA DE CATELLDEFELS", el día 17 de septiembre próximo.

Así, con toda la ilusión del sector privado (con la participación de numerosos establecimientos dedicados a la gastronomía), como del sector público, vuelve un año más la Muestra de Cocina, a la cual le animamos a participar, para poder ofrecer su plato ó producto más selecto.

Si están interesados en participar, rogamos entreguen el Boletín de Inscripción. antes del día 30 de junio, en nuestras oficinas del Gremio, ubicadas en la calle Pintor Serrasanta, número 4 de Castelldefels, para así poder dar conformidad y sellarlo. En caso de cualquier duda, consúltenos al teléfono 93.665.37.54 en horas de oficina, de 9.00 a 13.00 horas.

L'Institut Català de la Cuina ha presentat una edició revisada del "Corpus del patrimoni culinari català": una recopilació de 1.136 receptes de cuina catalana que pretén arribar a ser patrimoni immaterial de la humanitat. L'objectiu, per tant, és iniciar un projecte de candidatura per al reconeixement de la Unesco, que està previst pels pròxims dos anys. La directora de la Fundació de l'Institut Català de la Cuina (FICC), Pepa Aymamí, ha assegurat que per aconseguir aquesta fita cal el suport de les institucions.

Veure la noticia ampliada.

El tòpic del clàssic renovat li queda com un guant al que està passant amb el "gin tonic".

Una beguda de tota la vida que d'un temps fins ara gaudeix de moments d'esplendor. I per dos motius principals.

D'una banda, la multiplicació de l'oferta de ginebres d'alta qualitat, les enomenades 'premium', elaborades amb més ingredients en destil.lació i mètodes tradicionals.

D'un altre banda, l'associació d'aquest combinat a ambients selectes i moderns han convertit al "gin tonic" en la beguda de moda en tot el món, fins al punt que, sobretot en grans capitals, proliferen els locals dedicats en exclusiva a les mil maneres de beure ginebra amb tònica.

A més, el "gin tonic" ben fet es presenta com una oferta de qualitat en temps de crisi, una manera de mimar a un client que ja no està disposat a pagar el que sigui per qualsevol cosa i que, per si no fos poc, fa valer al personal amb formació en el gremi de l'hostaleria.

Ens trobem amb la possibilitat de saber, veure i aprendre més sobre aquest "conegut desconegut" encara per molts, tot això ho trovarem al I Gin Festival de Sitges, de la mà dels millors, si senyor, de les més reconegudes marques, els més reconeguts barmans..., que més es pot demanar?, "SERVIM UN AUTÈNTIC GIN&TONIC".

Per aixó, el proper 18 de Juny, al YUCA Terramar de Sitges, gaudirem de les millors referencies de Gin i tonica, dedicat al profesional de la Barra i al client "final", que vol apropar-se més a aquest món.

Perquè no totes les ginebres són iguals, perquè no totes les tòniques són iguals... I Gin Festival de Sitges

Per poder gaudir d'un bon ambient amb gent realment interessada, recomenem fer reserva al correu avall indicat,

Rubén Ubric Fortuño
President ACTH (Agrupació Comarcal Treballadors d´Hostelería) del Garraf
Organització I Gin Festival de Sitges
hermoso6@hotmail.com

Data: dimarts 28 de juny de 2011
Hora: de 16:30 a 19:30h
Lloc: Fòrum Berger-Balaguer de Caixa Penedès a Vilafranca del Penedès

En el marc de la setmana del Caixa Penedès, el proper dia 28 de juny, a partir de les 16:30h, el Fòrum Berger-Balaguer de Caixa Penedès, acollirà una jornada tècnica relacionada amb la biodinàmica aplicada a la viticultura, l'elaboració de vins i caves i la restauració.

En aquesta jornada els assistents podran conèixer de la mà dels 4 ponents diferents punts de vistes i experiències d'aplicació de la filosofia biodinàmica en els àmbits de l'horta, la vinya, el vi i la cuina.

Les ponències aniran a càrrec de Daniel Pasquet, expert en viticultura i biodinàmica de la zona de Sant Emilion (França), Joan Salicru, agricultor biodinàmic, Joan Rubió, director tècnic de Recaredo, i Valentí Mongay, President d'Slow Food Garraf.

L'assistència a la jornada professional és gratuïta, prèvia inscripció per telèfon al 93 817 27 62 o per mail a info@vijazzpenedes.com. Places limitades

Aquesta nova iniciativa de l'Acadèmia Tastavins del Penedès s'ha pogut dur a terme gràcies al patrocini de Comercial Química Massó SA, i la col·laboració de Recaredo, Vivers Salicrú, Slow Food Garraf, Vini vitis bio i Caixa Penedès.

Un any més, des del Consorci de Promoció Turística de l'Alt Penedès, han programat pel cap de setmana del Caixa Penedès Vijazz, un seguit de visites gratuïtes a caves i cellers de la comarca. En total són 21 activitats a realitzar el dissabte 2 de juliol o el diumenge 3 al matí.

El Caixa Penedès Vijazz és un esdeveniment de referència tant per la seva gran fira de vins i caves del Penedès, amb 47 expositors, com pel festival de jazz internacional d'alt nivell, amb concerts gratuïts en un emblemàtic escenari a l'aire lliure. Es celebrarà els dies 1, 2 i 3 de juliol a Vilafranca del Penedès.

Veure programa de visites al web caixapenedesvijazz.com. Més informació i reserves al Consorci de Promoció Turística de l'Alt Penedès (tel. 93 818 12 54 o al mail info@enoturismepenedes.cat)

Veure l'article

Ens complau informar-vos que la Generalitat de Catalunya, a través dels seus Delegats Territorials de les 7 demarcacions catalanes (Barcelona, Girona, Catalunya Central, Tarragona, Lleida, Alt Pirineu i Terres de l'Ebre), ha demostrat, un cop més, amb fets que les promeses que va fer l'Hble. Conseller Felip Puig a la FECASARM no eren paraules buides i ha autoritzat, per primera vegada en 22 anys, ampliar els horaris dels locals d'oci nocturn de fins a 67 localitats turístiques catalanes per aquesta propera temporada d'Estiu.

Després que enguany l'ampliació també fos concedida per primera vegada aquesta passada Setmana Santa, l'ampliació sol·licitada per la FECASARM i ara concedida pels Delegats del Govern per a la temporada d'estiu comprèn les nits dels dies de l' 1 de Juny a la nit del dia 15 de Setembre. A més a diferència de l'ampliació horària autoritzada per Setmana Santa i a petició reiterada de la FECASARM aquesta ampliació també beneficiarà als cafès teatre i cafès concert, permetent doncs a les activitats de bars, bars musicals, restaurants, restaurants-bars, cafès teatre i cafès concert beneficiar-se d'aquesta ampliació. Aquesta ampliació pot suposar un increment en la facturació de fins un 40 % respecte de les mateixes dates de l'any passat.

Com a punt negatiu la FECASARM lamenta que aquesta ampliació no s'hagi fet extensiva també per a les activitats de sales de festa, sales de ball i discoteques, fet que des de la FECASARM i de cares a la nova Ordre d'horaris esperem que sigui esmenat i que es puguin beneficiar de les ampliacions totes les activitats. Més encara quan és durant la franja horària d'entre les 5h i les 6h de la matinada, els dies entre setmana, quan es produeixen més problemes de soroll, atès que és el moment en que la gent surt dels locals i es concentren a la via pública, doncs fins a les 6h del matí no obren els bars. Problemàtiques importants derivades per soroll de fàcil solució si els locals de darrera poguessin tancar les seves portes, entre setmana, a les 6h doncs la gent en comptes d'estar al carrer estarien recollits dins dels locals.

Les 67 localitats turístiques per a les que la FECASARM havia sol·licitat l'ampliació horària, atès que poden tenir la consideració de municipis turístics d'acord amb la Llei de Turisme de Catalunya i que aquesta propera temporada d'estiu els seus locals podran gaudir-ne són: (15 a Barcelona -Castelldefels, Mataró, Arenys de Mar, Calella de Mar, Sant Pol de Mar, Pineda de Mar, Malgrat de Mar, Santa Susanna, Sitges, Vilanova i La Geltrú , El Prat de Llobregat, El Masnou, , Olesa de Montserrat, Esparreguera i Barcelona-, 6 a les Terres de l'Ebre -Tortosa, Amposta, Sant Carles de la Ràpita, Deltebre, l'Ampolla, l'Ametlla de Mar-, 8 a la Demarcació de Tarragona -El Vendrell-Comarruga, Calafell, Cambrils, Altafulla, Salou, Tarragona, Torredembarra i Vila-Seca- 23 a la demarcació de Girona -Begur, Girona, Blanes, Calonge (Sant Antoni), Castell-Platja d'Aro, Castelló d'Empúries (Empuriabrava), L'Escala, Lloret de Mar, Palamós, El Port de la Selva, Palafrugell, Pals, Sant Feliu de Guíxols, Llançà, Roses, Camprodon, Cadaqués, Torroella de Montgrí (L'Estartit), Tossa de Mar, Figueres, La Jonquera, Olot i Banyoles, 2 a la demarcació de la Catalunya Central: Vic i Berga; i 12 a l'Alt Pirineu i Aran- Alp, Puigcerdà, La Seu d'Urgell, Arres, Bausen, Bossòst, Es Bordes, Canejan, Les, Naut Aran, Vielha e Mijaran, Vilamòs, i 1 a Lleida: Tàrrega).

Amb aquesta ampliació que es farà efectiva des de l'1 de Juny fins el 15 de Setembre, els bars, bars musicals, restaurants i restaurants-bar d'aquestes localitats podran tancar durant les nits d'entre setmana a les 3:00h i les nits dels divendres, dissabtes i vigília de festius a les 3:30 h. Pel que fa a cafès teatre i cafès concert d'aquestes localitats podran tancar a les 5h tant entre setmana com el cap de setmana.

Les sales de festa, sales de ball i discoteques d'aquestes localitats hauran de tancar els dies d'entre setmana a les 5h i les nits dels divendres, dissabtes i vigília de festius podran fer-ho a les 6h.