Diada de la FIHR 2006

La DIADA DE LA FIHR, es va celebrar a l'establiment Sant Llei el passat 12 de juny de 2006.

Com cada any, els Gremis i Associacions dels professionals de l'Hostaleria que pertanyen a la FIHR, aprofitant la cel.lebració de la DIADA de la FIHR, homenatjeran els seus "Veterans".

Cliqueu per veure el discurs del President de la FIHR, En Jaume Saumell i Quintana.
Cliqueu per veure el discurs de la Pubilla i alguns moments de la diada.
Els Avis Homenatjats de la DIADA de la FIHR
En Salvador Blanch i Ferran. Bar Restaurant "La Vinya". (Gremi d'Hostaleria de l'Alt Penedès)
Na Dolors Soy i En Sadurní Barniol. Restaurant El Triangle, de Torelló. (Gremi d'Hosteleria d'Osona)
En Eugeni Aranda i Na Asunción Marquez. Restaurant Can Morera. (Gremi d'Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i del Maresme Sud.)
En Josep Fabregat Torrens i Na Josefa Aguilar Medina. (Gremi d'Hostaleria i Turisme de l'Anoia)
En Santi Coll Huguet i Na Magda Soler Cugat. (Gremi d'Hoteleria i Restauració de Vilanova i la Geltrú)
Na Assumpta Pintó Sarri i En Angel Padrós Tarascó. (Gremi Comarcal d'Hoteleria i Turisme Vallès Oriental)
En Joan Flaqué i N'Amparo, Bar Euterpe. (Gremi d'Hosteleria de Sabadell)
Na Montserrat Castellet Casas. Bar Ca la Cristina (Gremi d'Hostaleria i Turisme del Vallès Occidental Sud i Barcelonès)
../espai.gif
../espai.gif   Santa Marta 2.004
../espai.gif

El passat dia 15 de novembre de 2.004, la gent de la FIHR va celebrar la seva Festa, on va ser homenatjats, per cadascun dels Gremis, els seus professionals més veterans.
La Festa va tenir lloc al Celler Gran de la Casa Codorniu , a Sant Sadurní d'Anoia, i va comptar amb l'actuació de l'humorista Jordi LP, i amb música de l'Orquestra Havana.
El Sopar va ser ofert pel Restaurant Mirador del Montserrat. Pitgeu aquí per veure el Menú.

Album de Santa Marta 2004
Els Avis Homenatjats de la Festa de Santa Marta 2.004
Na JOAQUIMA LABERNIA SOL Restaurant CAN DEVESA (Gremi d'Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i del Maresme Sud.)
En JOAN GARRIGA VOLART i Na ROSA Mª COLL GARRIGA del Restaurant "CAN GARRIGA". (Gremi Comarcal d'Hoteleria i Turisme Vallès Oriental)
Na NURIA TOR i PLANAGUMÀ, de l'Hotel Ca Lamagat. (Gremi d'Hosteleria del Berguedà)
Na MARIA DOLORS VIZCAINO BOLOS, de la GRANJA L'APLEC de Terrassa. (Gremi Empresarial d'Hostaleria de Terrassa i Comarca)
Na PALMIRA MARCET Vda. DE RAMOS, de l'Hostal Sant Pancràs. (Gremi d'Hosteleria de Sabadell)
Al Sr. VICENTE MOYA RUBIO i a la Sra. MONTSERRAT BLANCAFORT TORRAS, propietaris de l'establiment FRANKFUR J.J. (Gremi d'Hostaleria del Vallès Occidental)
En PERE JANSÀ i PIÑOL, MestreCuiner del Restaurant El Jardí i de Granja Plà, d'Igualada. (Gremi d'Hostaleria i Turisme de l'Anoia)
En FRANCESC TRENCH GARCIA i na TERESA VIÑALS VILA. (Gremi d'Hoteleria del Bages)
L'Enric Brià Rodellas i la Josefa Casademunt Heras de la Fonda Alpens. (Gremi d'Hosteleria d'Osona)
En SERAFIN RAMIREZ MARTINEZ, del Restaurant Germania. (Gremi d'Hostaleria de l'Alt Penedès)
Na Carmen De La Torre Mérida i En Daniel Lamata Melero. (Gremi d'Hostaleria i Turisme del Baix Llobregat Centre-Nord)
../espai.gif
../espai.gif   Sopar de Santa Marta, homenatge als avis de l'hostaleria 2003


2petit.jpg

MENÚ DEL SOPAR

Aperitiu servit a taula

Xips d'iuca, moniato i arrel de lotos, remolatxa
Formatge fresc macerat amb oli de pebrots del piquet
Tàtar de salmó amb xupito
Broquet de Brecoli amb anxoves
Brandada de bacallà amb angules

***
Crema de carbassa amb fideu xines i gamba
***
Mig llamàntol fred amb mexdum de verduretes
***
Cuixa de faisà a la jardinera
***
semifred de xocolata guanaja amb salsa de gerds
xarrup de gingebre
Cruixent d'anís i ametlla
Aigues minerals
Cafè Moca i licors
***
celler:
Abadal Chardonay
Abadal Criança
cava:
Gran Castell de Castellblanch Brut

Catering servit per Restaurant Mirador de Montserrat
Santpedor, 10 de novembre de 2003.

Donem el nostre agraiment a les empreses:

Cafes Novell, Grup Freixenet, Bodegas Torres, Vichy Catalan,
Bodegas Abadal, Cerveza Damm, Bancaja, Makro.

../imatges/espai.gif